出身农家的王强顺博士，从小与大自然亲密接触，长大后专注植物生长研究，成为食品科技与营养专家，常分享健康之道。 王强顺（47岁）是共和理工学院应用科学系讲师，来自马来半岛吉打州，现已入籍新加坡。 “我从小在田园劳作，与大自然建立了深厚的联系。我们摄取的营养来自食物，食物则源于大自然。农作物是否能吸收足够的营养，直接影响我们的健康，这也是我研究植物生长促进剂的初衷。”  今年7月，王强顺与应用科学系的同事岳志强博士和谭耀桦，荣获2024年公共服务转型奖。 王强顺因率先开展食品废弃物增值研究，并于2023年推出全球首款豆渣生物刺激剂，获得“敢为奖”（Dare to Do Award）。 他通过将大豆加工残渣豆渣，转化为功能性大豆奶酪和植物生长促进剂，成功应对工业废弃物利用不足，及都市农业中天然生物刺激剂开发不足的双重挑战。 “这项研究不仅减少了食品废料，还将精华回归食品生产链，一箭双雕。” 自2022年以来，王强顺成功开发四项知识产权并商业化，展示了他在食品可持续性研究中的创新和坚持。 延伸阅读 辅导员创共情疗法 协助释囚融入社区 失声歌手创办音乐社服机构 用歌曲创作传递希望 王强顺认为，科研成功的秘诀在于突破常规，勇于尝试新想法，并保持耐心探索。（共和理工学院提供） 王强顺：科学真理隐藏于自然界 从中汲取灵感很重要 他认为，科研成功的秘诀在于突破常规，勇于尝试新想法，并保持耐心探索。 “从大自然中汲取研究灵感非常重要，因为科学真理往往隐藏在自然界中，等待我们去发现。” 在教学生涯中，最令他欣慰的是，学生们反馈说，他们听了他的教学分享后，不仅在饮食和健康方面做出了改变，还对营养学产生了浓厚兴趣。 王强顺精通中、英、马来文，热爱写作，也是《联合早报》“健康日志”专栏的撰稿人。他计划研发更多健康和功能性食品，并将研究成果推向市场，造福大众。 |
